Karottenbällchen

Ihr Lieben, ich hab heute so kurz vor Ostern ein wundervolles Rezept für ein paar gesunde Häppchen auf der Kaffeetafel. Aber natürlich schmecken und passen sie zu jeder Jahreszeit!

Karottenbällchen

Zutaten:

150g Karotten

70g Haferflocken

100g Nussmischung

100g Dattelmus

Vanille und Zimt

Und so wird's gemacht:

Raspelt die Karotten klein. Packt die restlichen Zutaten in einen Hochleistungsmixer und zerkleinert alles. Gebt zum Schluss noch die Karotten hinzu und schaltet den Mixer noch einmal kurz ein bis eine homogene Masse entstanden ist.

Formt dann kleine Bällchen und gebt das Ganze für zwei Stunden in den Kühlschrank. Fertig sind die leckeren Bällchen.

Lasst es euch schmecken 😚